만능 책/커피,쿠킹,베이킹(31)
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새로운 커피 주문!
한동안 워터드립에 대한 포스팅이 없었던 것은 이미 한 번 포스팅 했던 커피를 마셨기때문입니다. 이번에 주문한 커피는 예멘모카마타리(Yemen Mocha Mattari) 그리고 요즘들어 맛있다고 느끼는 에티오피아예가체프 G2입니다.예멘모카마타리는 고흐가 밥을 굶을지언정 빼놓지 않고 마셨다고 해서 더욱 기대가 큰 커피였습니다.예가체프는 그 신맛때문에 그닥 좋아하지 않았는데 역시.. 더치로 마시다보니 숙성 된 예가체프가 상당히 맛있더군요. 한여름에 마시면 무척 시원 할 것 같은 맛입니다. 이번 커피는 뮤제오에서 구입했어요.가격이 좀 비싸긴 하지만 다른 곳에 없는 커피도 있고 공장에서 로스팅하는 것이 아닌 주문이 들어오면 사무실에서 바로 로스팅을 하는 것으로 알고 있는데 엘리를 구입 할 당시 받은 시음용커피의 ..
2013.05.21 -
지름 목록이 늘어나고 있습니다.
1. 얼음틀 미니 (뚜껑) 전 겨울에도 한 겨울에도 커피에 얼음을 넣어 마십니다.물론 물도 찬 물을 마시죠. 덕분에 1년 내내 냉동실에는 얼음이 가득~ 가득~그런데 이번에 20년 넘게 사용하던 냉장고를 새로 구입을 했는데 어찌 된 일인데 작은 얼음으로 되어 있더군요.아아.. 하루에 얼음을 두번은 깨야 커피 세잔을 마실 수 있는 분량이 되지만 영 귀찮아서 말입니다. 그리고 친구나 누가 와서 같이 커피를 마시면.. 택도 없죠.그래서 이번 여름 전에 얼음틀을 사기로 결정! 사진출처 및 링크 : 다이소 http://j.mp/11yCygF 아, 색상이 랜덤이라굽쇼?괜찮아요~ 최소 주문 수량이 두개일테니 그러면 색상별로 하나씩은 오겠죠~ 2. 띠아모 400㎖ 더블망스텐거품기 사진 출처 및 링크 : 카페뮤제오 htt..
2013.03.24 -
엘리양 (Alley600)으로 냉차 추출~
자, 이제 차를 내려 봅시다! (커피 추출 후기는 많으니 차로 대신합니다.) 2013/03/23 - [만능 책/워터드립] - 잎차가 왔어요~ 어제 차를 추출하며 찍은 것들입니다. 케모마일 + 페퍼민트더치커피를 내릴때처럼 살짝 불린 후에 추출 시작.엘리양을 입양하면 제일 먼저 냉차를 추출하고 싶었기에 구매 하기 하루전에 커피가사이트에 잎차를 몇 그램 넣어야 하는지 등등등에 대해 문의글을 올렸었지요. 빠른 답변을 주신 덕에 미리 잎차를 계량하여 섞어 놓았답니다.더치커피처럼 원액으로 내려서 물을 타 먹을거라 진하게~ 내렸어요.색이 참.... 상상하지 맙시다. 차가 추출되길 기다리며 더치 커피 한잔처음에는 연하게 먹었는데 갈수록 진하게 먹게 되네요. 그래서 속이 쓰려 올때가 있는데 이럴때는 우유가 있으면 더치라..
2013.03.24 -
엘리양 입양 (Alley600)
드디어 엘리양이 왔습니다!! 이와키 짝퉁으로 불리는 nuvo의 커피서버를 개먹은 저녁 이후 내내 고민하다가 금요일 아침에 덜컥! 주문해버렸습니다. 이전 포스팅에서도 5월에 살 생각이었다고 했지만 역시.. 있던게 없으니 허전하고 커피숍에 가서 사먹을 것을 생각하니 막막하여 후다닥 지르게 되었네요.친구와 커피값 계산했던 것을 어디에도 안올렸군요..;;;올려봅니다~ 누보 워터드립 : 대략 35,000원 (한달 반 사용)소비한 원두커피양 : 3400g (500ml 68병)더치 50g 당 500ml 한병 (평균 20잔)커피숍 더치아이스 가격 : 5,000원 (4,000원~7,000원 사이)커피숍에서 마셨다고 할 경우 금액 : 6,800,000원 (배 속에 커피귀신이 사나봅니다..) 대충 계산은 이렇네요.물론 34..
2013.03.23 -
잎차가 왔어요~
사려고 했던 워터드립 Alley600 (이하 "엘리양"이라 함)으로 냉추 추출이 가능하다고 해서 쇼셜쇼핑에서 저렴하게 나온 잎차를 구입했어요,.엘리양 냉차 추출시 차의 용량은 10g~15정도 사용하면 된다기에 블랜딩 해서 나눠 놓았어요. 블랜딩 1. 케모마일 10g + 페퍼민트 10g블랜딩 2. 로즈힙 15g + 히비스커스 20g + 펜넬 15g 1번은 두봉으로 나눴는데 2번은 종류별로 g이 다르다보니 맞춰서 하느라 4봉이 나왔네요. 물론 지금 쓰는 글은 블랜딩 이후가 아닌 이전입니다. 각 잎차마다 무슨 맛이 나는지 알아야 하잖아요. ^^적당한 잔이 없어서... 친구가 10여년 전에 줬던 백세주잔에 잎 조금과 한모금 분량의 차를 우려서 마셔보았습니다. 케모마일 -마른 꽃향? 풀향? 같은게 나요.(정확히 ..
2013.03.23 -
사려고 찜한 워터드립 & 조공 병
우선 조공병입니다. 친구가 생일이라기에 부랴 부랴 구입하여 보내주었습니다.조공용으로는 정말 최고지만 가격이 좀 쎄요. 물론 10개 세트로 구입해서 그렇지만 카페하는 것도 아닌 제가 50개, 100개 사기에는 보관도 힘들고 아무리 선물용이라지만 병이 너무 아까울 정도로 예쁩니다. 판매하는 곳은 커피가(coffeega)입니다.커피가 블로그 더치병 커피가를 안지는 얼마 되지 않았어요.늘 카페하던 친구가 내려주던 더치만 마시다가 집에서는 처음으로 내려보는 거라 1월에 '누보'에서 나온 저렴이 워터드립을 사고 이후 더 간지 나는 것~ 특히 물조절이 가능 한것~ 을 찾다가 알게 되었는대요.이곳에서 만드는 요 더치병도 상당히 마음에 들었어요. 조금 아쉬운게 있다면 용량이 적다는거... 커피가 블로그에도 남겼지만 25..
2013.03.21